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フランスのシャンパーニュ地方で作られた発泡酒だけが「シャンパン」と名乗れることをご存知でしょうか。今回は魅惑の発泡酒「シャンパン」の産地「シャンパーニュ地方」の町「ランス」を取材しました! 取材&文/安田照子 黄金色の輝きとシュワシュワ弾ける泡が我々を魅了し、乾杯するたびに優雅な気分にさせてしまう魔法の飲み物。フランス国内でさえも他産地で作られたものは「スパークリングワイン」と呼ばれるほど「シャンパン」はその独自の作り方と歴史があります。 シャンパーニュ地方の作り手たちは何百年にわたりその製法を忠実に守ってきました。それは彼らのプライドであり、誇りでもあります。ランスには名だたるシャンパンメー…